Ingebed in de door UNESCO beschermde regio Val d’Orcia, staat Monteverdi Tuscany als een bewijs van de kracht van restauratie en revitalisatie. Ooit een spookstad, zag Castiglioncello del Trinoro zijn bevolking wegkwijnen tot bijna verlatenheid in de nasleep van de Tweede Wereldoorlog. Dankzij de visie van de Amerikaanse advocaat en professor Michael L. Cioffi is dit middeleeuwse dorp herboren als een adembenemend hotel, waar eeuwenoude charme naadloos samensmelt met moderne luxe.
De restauratie duurde meer dan een decennium, waarbij het architecturale erfgoed van het dorp minutieus werd bewaard en nieuw leven werd ingeblazen. Door gebruik te maken van hergebruikte materialen die afkomstig zijn uit de omringende regio, behoudt Monteverdi Tuscany zijn eeuwenoude gevels, en zorgt ervoor dat de panoramische uitzichten op de Val d’Orcia onveranderd blijven.
Sinds zijn aanzienlijke uitbreiding in 2022, is Monteverdi Tuscany uitgegroeid tot een baken van gastvrijheid, dat zowel de lokale bevolking als toeristen aantrekt met zijn kunstevenementen, luxe accommodaties en bovenal zijn uitzonderlijke culinaire aanbod.
Het hart van de culinaire ervaring van Monteverdi ligt in zijn restaurants, bars en culinaire academie, die allemaal de rijke overvloed van het land en erfgoed van Toscane vieren. Gasten kunnen zich tegoed doen aan hyperlokale ingrediënten die worden tentoongesteld in gerechten die zijn samengesteld door uitvoerend chef-kok Giancarla Bodoni, wiens culinaire meesterschap tot uiting komt in elke hap.
Voor wie op zoek is naar ontspanning, biedt Monteverdi een idyllisch toevluchtsoord te midden van de gouden landschappen van de Val d’Orcia. Of het nu gaat om ontspannen in de eersteklas spa of wandelen door de weelderige tuinen, gasten worden op elke hoek omhuld door sereniteit.
Centraal in de Monteverdi-ervaring staat zijn culinaire academie, die is gehuisvest in een eeuwenoud schoolgebouw. Hier kunnen gasten zich onderdompelen in de Toscaanse keuken, waarbij ze de kunst van pastamaken en traditionele kooktechnieken leren onder leiding van chef-kok Bodoni.
De culinaire reis strekt zich uit buiten de muren van de academie, waarbij de eetgelegenheden van Monteverdi het beste laten zien van lokale producten en ambachtelijk vakmanschap. Van de intieme Chef’s Table-ervaring tot de inventieve herinterpretaties bij Oreade, is elke maaltijd een viering van het gastronomische erfgoed van Toscane.
Vooruitkijkend blijft Monteverdi Tuscany evolueren, met plannen om zijn culinaire tuin en on-site productie uit te breiden. Het aanstaande project van chef-kok Bodoni, Zita, belooft het gebieds minder bekende geschiedenis en culinaire tradities, waaronder de Sardijnse invloed die de regio doordringt, in de schijnwerpers te zetten.
Terwijl Monteverdi Tuscany nieuw leven inblaast in Castiglioncello del Trinoro, dient de transformatie van het dorp als een bewijs van de blijvende geest van gemeenschap en natuurbescherming. Met elk geserveerd gerecht en elke verwelkomde gast weeft Monteverdi een verhaal van wedergeboorte en vernieuwing, en nodigt reizigers uit om de tijdloze schoonheid van het Toscaanse platteland te ontdekken.
